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辫子面包:漂亮的面包制作并不难的做法

发布时间:2019-09-05 09:47

  辫子面包因为外形如统一根辫子,编法也与辫子编法雷同,以是叫“辫子面包”。

  辫子面包史籍久远,听说早正在古希腊,罗马就入手制制这种面包,正在犹太人家,这种面包则动作盛典面包的一种

  将波兰酵种的资料放正在面包机时,搅拌平均后闭机。室温发酵10小时。波兰酵种,发酵好的形态是有许众小泡泡、许众蜂孔

  将主面团的资料放入面包机中,启动面包机“和面档”,不要用面包机的发面档,由于面包机发面时会发烧,如许会阻断面筋。将面团取出,放正在大盆里自然发酵。肯定要盖上啊

  收口要捏紧捏牢,避免烤的流程中散开。像编小辫雷同,编成麻花状。可能事先用绳子操练一下。编欠好,也不要紧,反恰是自身家吃,滋味香才是最首要的

  做的好辫子面包,要举办二次发酵,发酵时光为60分钟,假如烤箱没有发酵档,放温柔潮湿处也是可能的